泡椒凤爪的做法

• 1.将买回来的凤爪解冻，剪掉指甲，泡上10分钟

• 2.在锅内加入花椒，盐，白醋，葱，姜，凤爪一块煮，注意不要用大火，用中火煮，大火煮容易把皮煮烂，不易好看

• 3.出锅后在冷水中浸泡10分钟左右后，可将凤爪切半，然后在浸泡待水面无油就已经好了，切半的凤爪待会泡的时候跟容易入味

• 4.由于本人比较喜欢偏辣，加入了小米辣，在加入少许盐，白糖，野山椒，如果泡椒水有点少，先尝尝口味咸淡，可以加入少许凉白开

• 5.最后加入凤爪一块浸泡，封上保鲜膜，放入冰箱，这样出来的泡椒凤爪口味更加

• 6.最后成品，味道赞赞赞