韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.韭菜摘好洗净，控水

• 2.粉丝用开水泡软，沥水，这步忘记拍了

• 3.鸡蛋放入盐，五香粉和少许清水，搅拌成鸡蛋液

• 4.锅中加油，倒入鸡蛋液，炒到8成熟，用锅铲炒碎，盛出来

• 5.依次把韭菜，粉丝，炒熟的鸡蛋切碎放入盆中

• 6.加入盐，菜籽油，饺子馅粉，味精，胡椒粉

• 7.搅拌均匀

• 8.事先和好的面搓成细长条

• 9.切成等份的荠子，按扁

• 10.擀成薄皮

• 11.饺子皮里面放入适量的饺子馅

• 12.捏成月牙的形状

• 13.包好的饺子