香菇肉包

香菇肉包
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健康功效

香菇:祛风
白糖:低蛋白质

食材用料

肉馅儿 适量
发酵粉 适量
五香粉 一小撮
适量
橄榄油 两小勺
面酱 一小勺
生抽 一小勺
适量

香菇肉包的做法

  • 香菇肉包的做法图解1

    1.面粉中加入适量发酵粉 一小撮白糖 适量水发酵至两倍大小

  • 香菇肉包的做法图解2

    2.发酵好的面团揉至光滑 用刀切开里面没有明显气泡 我揉的还不到位呢 继续揉

  • 香菇肉包的做法图解3

    3.香菇洗净过开水 切碎

  • 香菇肉包的做法图解4

    4.肉馅中放入葱姜末 盐 橄榄油 花椒粉 五香粉 面酱 生抽拌匀

  • 香菇肉包的做法图解5

    5.把切好的香菇挤干水份 倒入拌好的肉馅中 拌匀

  • 香菇肉包的做法图解6

    6.把揉好的面团分成小剂子

  • 香菇肉包的做法图解7

    7.擀成四周薄 中间厚的圆片

  • 香菇肉包的做法图解8

    8.包子包好后 放一边静置 二次发酵

  • 香菇肉包的做法图解9

    9.锅中倒入清水 水开后放入二次发酵好的包子 蒸25分钟

  • 香菇肉包的做法图解10

    10.成品图

小贴士

包子蒸好后不要立即掀盖子 3分钟后再掀盖子 这样包子不会回缩

本菜谱由昌勋超级甜97上传

香菇肉包的家常做法

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