过水花生

过水花生
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食材用料

花生仁 200克
适量

过水花生的做法

  • 过水花生的做法图解1

    1.将花生壳去掉。

  • 过水花生的做法图解2

    2.锅里放凉水烧开将花生放入焯水一分钟捞出。

  • 过水花生的做法图解3

    3.控干水份。

  • 过水花生的做法图解4

    4.将吹风机开热风吹干!吹二三分钟看到白色外衣很干爽即可。和上图比较是不是更养眼呢!

  • 过水花生的做法图解5

    5.冷锅冷油小火不停翻炒。

  • 过水花生的做法图解6

    6.听到发出噼噼啪啪的声音就关火,例用余温再继续翻炒一下!

  • 过水花生的做法图解7

    7.盛出放凉,放盐即可。

  • 过水花生的做法图解8

    8.香脆可口不上火。

  • 过水花生的做法图解9

    9.喜欢的就拿走吧!

小贴士

1.花生焯水不宜过长,一分钟即可。
2焯水捞出后一定要控干水份再炒要不然就不脆啦!
3.花生一定要冷锅冷油小火不停的翻炒。
4.听到噼噼啪啪声关火!要不然就糊了。
5.因为这个花生焯过水保持三天内吃完一次不要做太多!要不然就不脆了。
6.炒花生时撒点白酒可以保存久一点。
7.没吃完一定要密封好哦!
8.油再好用无色的炒出来的花生金黄色的!我家买的菜籽油用这个油炒出来的花生效果差好远。
9.我婆婆做这道过水花生他没放油直接炒的。不放油掌握不好容易糊。个人见意放几滴将锅抹一下就可以了。

过水花生的家常做法

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