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打卤面
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
打卤面的做法
![打卤面的做法图解1]()
1.里脊肉顺纹路切丝，加料酒，盐腌十分钟
![打卤面的做法图解2]()
2.豆角，胡萝卜和蒜切丁备用
![打卤面的做法图解3]()
3.热锅凉油下入肉丝翻炒，加糖上色
![打卤面的做法图解4]()
4.肉丝成型之后加入蒜丁，土豆丁，胡萝卜丁翻炒
![打卤面的做法图解5]()
5.然后加入盐，调料和生抽
![打卤面的做法图解6]()
6.加入水煮一会儿
![打卤面的做法图解7]()
7.淀粉加水，倒入菜中，翻一翻，要不然会糊锅，这时候卤已经变得有点浓稠透明的感觉，加入鸡精，卤好了！
![打卤面的做法图解8]()
8.上锅下面条，煮熟后，盛出。
![打卤面的做法图解9]()
9.加上刚才做好的卤，可以开吃啦！
小贴士
1.家里只有里脊肉了，如果用五花肉，汤汁会更香。
2.炒肉加点糖上色会好看，要不然肉白白的没食欲，亲也可以先炒糖色再炒肉哦！个人觉得糖上色比酱油上色好吃。
打卤面的家常做法
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