健康曲奇红薯饼

健康曲奇红薯饼
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作者:云儿

健康功效

红薯:补中益气
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

淡奶油 80克
蛋黄 2个
凉白开水 80ml

健康曲奇红薯饼的做法

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解1

    1.准备食材,蛋黄,糯米粉,剩红薯和紫薯,淡奶油,白糖备齐(说明一下,制作过程临时加了个蛋黄)

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解2

    2.剩红薯和紫薯先放蒸锅热一下,开火五分钟就可以了

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解3

    3.然后去皮分两个盆放入

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解4

    4.红薯:用勺把红薯碾成泥,加入一个蛋黄,10克糖和30克淡奶油拌匀

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解5

    5.用打蛋器打至细腻,感觉发干在加入30毫升凉白开,继续搅拌均匀

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解6

    6.拉起蛋抽能挂在蛋抽上就行了

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解7

    7.紫薯:用勺碾压成泥,加一个蛋黄和10白糖

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解8

    8.在倒入50克淡奶油

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解9

    9.用蛋抽打至细腻,紫薯比较干,在加入50克凉白开,继续搅打均匀

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解10

    10.然后把80克糯米粉,分别放入两种食材中,用刮刀拌均匀

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解11

    11.分别放入二个裱花袋中,裱花嘴选用随意

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解12

    12.分别挤入烤盘留出距离,送入预热200度烤箱,上下火中层烤15-20分钟

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解13

    13.以同样温度和时间把紫薯饼烤熟,分两次烤完,岀炉趁热或放凉一会食用均可以

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解14

    14.红薯香甜软糯口感棒极了,红薯味道依然很香

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解15

    15.紫薯也是香甜软糯棒极了,紫薯还是紫薯味道

  • 健康曲奇红薯饼的做法图解16

    16.装饰漂亮健康红薯曲奇饼

小贴士

提示:烤箱温度依个人烤箱自己掌握一下,食材供参考,看剩下红薯和紫薯量来看着添加淡奶油和凉白开水,只有用裱花袋能挤岀花型就可以了,此款曲奇软糯香甜,不像曲奇饼干那样酥。理解此款红薯曲奇饼不同饼干。

本菜谱由云儿上传

健康曲奇红薯饼的家常做法

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