炒三丁

炒三丁
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作者:叶家小厨

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西芹:低蛋白质
杏鲍菇:低蛋白质

炒三丁的做法

  • 炒三丁的做法图解1

    1.杏鲍菇、西芹切丁。

  • 炒三丁的做法图解2

    2.姜、蒜切碎,红椒切圈。

  • 炒三丁的做法图解3

    3.牛肉切小丁,用少许生抽、胡椒粉、姜末、油、淀粉抓匀,腌10分钟。

  • 炒三丁的做法图解4

    4.锅里水烧开,加适量油、盐,下西芹、杏鲍菇焯一分钟。

  • 炒三丁的做法图解5

    5.捞出备用。

  • 炒三丁的做法图解6

    6.油锅烧热,下姜蒜爆香。

  • 炒三丁的做法图解7

    7.下牛肉丁炒至变色。

  • 炒三丁的做法图解8

    8.下西芹、杏鲍菇翻炒一分钟,加适量盐,少许味精,少许生抽,适量料酒,炒匀均可。

  • 炒三丁的做法图解9

    9.出锅装盘。

本菜谱由叶家小厨上传

炒三丁的家常做法

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