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怼茄子酱
健康功效
茄子:清热
土豆:解毒
怼茄子酱的做法
![怼茄子酱的做法图解1]()
1.去掉茄子皮，切成小块
![怼茄子酱的做法图解2]()
2.土豆打皮，切成小块
![怼茄子酱的做法图解3]()
3.食材备用，切块尽量小一点，容易熟
![怼茄子酱的做法图解4]()
4.葱花，辣椒切好备用(也可以切点香菜，味道更好)
![怼茄子酱的做法图解5]()
5.热油放葱花，十三香酱油爆锅
![怼茄子酱的做法图解6]()
6.加入适量的水，没过土豆茄子就可以
![怼茄子酱的做法图解7]()
7.锅里汤汁所剩不多时，用勺子怼碎，出锅前放入一勺鸡精
![怼茄子酱的做法图解8]()
8.上边撒上一层辣椒，再放点香菜，成品图
小贴士
大火炖就可以，茄子和土豆都很容易熟，不喜欢吃辣的可以不放辣椒
怼茄子酱的家常做法
（全部）
茄子:清热
土豆:解毒
1.去掉茄子皮，切成小块
2.土豆打皮，切成小块
3.食材备用，切块尽量小一点，容易熟
4.葱花，辣椒切好备用(也可以切点香菜，味道更好)
5.热油放葱花，十三香酱油爆锅
6.加入适量的水，没过土豆茄子就可以
7.锅里汤汁所剩不多时，用勺子怼碎，出锅前放入一勺鸡精
8.上边撒上一层辣椒，再放点香菜，成品图
大火炖就可以，茄子和土豆都很容易熟，不喜欢吃辣的可以不放辣椒
