南瓜牛奶馒头

南瓜牛奶馒头
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作者:视觉风尚

健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

白面 三碗(吃饭时的碗)
奶粉 100克
温水 适量
酵母 5克

南瓜牛奶馒头的做法

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解1

    1.将南瓜切成片,放入白糖蒸十分钟。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解2

    2.再将南瓜用勺子压成泥状。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解3

    3.准备好白面,从中间挖个洞。将酵母倒入。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解4

    4.再将南瓜泥倒入面粉里。注意南瓜一定要凉了。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解5

    5.再倒入那奶粉。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解6

    6.倒水搅成棉絮状。如图下。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解7

    7.在用手揉到光滑面团。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解8

    8.放在温暖处发酵。我一般放在床上用布裹上,打开电褥子。(这块布就专门每次发面用的)再盖上大被。两个小时即可。发酵成两倍大。并且从中间挖个洞且不会弹回。如图。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解9

    9.把面团拿出来用力揉,打,拍,发的好的面是无需用干面来做型。就像我这样。很揉,但不沾手。揉成长条。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解10

    10.在取下30克左右剂子。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解11

    11.在手心揉成圆形。多揉几下。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解12

    12.在一次把剩下的面揉成圆。也可以做成花样的。我这次想放冰箱里冷冻。所以就没有做型。将揉成好的面团放入锅内。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解13

    13.面团下面一定要放油纸或者麻布。放入锅内在醒发20分钟。然后用中大火蒸25分钟。不要用太大的火。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解14

    14.到时间在焖一分钟,打开盖子,要平着拿开盖子。以防水滴弄在馒头上。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解15

    15.香喷喷的馒头蒸好了。

  • 南瓜牛奶馒头的做法图解16

    16.吃不完就放入冰箱冷冻起来。等吃的时候再拿出来。和刚蒸的一样。来一张美图。

小贴士

面就是一定要揉硬。别放太多水和南瓜。试着来。费力气的面蒸出来都好吃。

本菜谱由视觉风尚上传

南瓜牛奶馒头的家常做法

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