醋溜白菜

醋溜白菜
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作者:武晓慧

健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

醋溜白菜的做法

  • 醋溜白菜的做法图解1

    1.白菜洗干净

  • 醋溜白菜的做法图解2

    2.斜刀切成片

  • 醋溜白菜的做法图解3

    3.姜、蒜切片,葱、干辣椒切段

  • 醋溜白菜的做法图解4

    4.油锅烧热煸香葱段、姜片,关火放入干辣椒段煸出红油(借油锅余温就行,也可以调小火)

  • 醋溜白菜的做法图解5

    5.放入蒜片煸炒

  • 醋溜白菜的做法图解6

    6.倒入白菜,开中大火翻炒

  • 醋溜白菜的做法图解7

    7.翻炒变色后,酱油、辣椒油、盐、糖、醋调味,出锅前调入味精即可

  • 醋溜白菜的做法图解8

    8.出锅啦!

小贴士

干辣椒段煸出红油味道更香,后放辣椒油是为了提辣!

本菜谱由武晓慧上传

醋溜白菜的家常做法

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