炒回锅肉

炒回锅肉
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作者:凝露冰心

健康功效

青蒜:低蛋白质
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

炒回锅肉的做法

  • 炒回锅肉的做法图解1

    1.准备好所有食材

  • 炒回锅肉的做法图解2

    2.三层肉切小片放置大碗里

  • 炒回锅肉的做法图解3

    3.加入半勺盐,半汤勺醋,少许生抽和适量淀粉用手抓腌一下

  • 炒回锅肉的做法图解4

    4.青蒜切段

  • 炒回锅肉的做法图解5

    5.红椒,姜各切片

  • 炒回锅肉的做法图解6

    6.锅里放宽油,待油温六七成热将腌好三层肉一片片放入油锅里炸制

  • 炒回锅肉的做法图解7

    7.炸至成金黄色即可捞出控油

  • 炒回锅肉的做法图解8

    8.锅里留底油开小火,下入姜片爆香

  • 炒回锅肉的做法图解9

    9.下入炸好的三层肉翻炒

  • 炒回锅肉的做法图解10

    10.下入青蒜和红椒,洒适量清水,调入少许盐,鸡精,醋,生抽和白糖迅速翻炒

  • 炒回锅肉的做法图解11

    11.最后倒入调好的水淀粉勾芡即可

  • 炒回锅肉的做法图解12

    12.出锅装盘

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炒回锅肉的家常做法

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