青椒炒牛肉

青椒炒牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

红辣椒 1个切片
适量
鸡精 适量
小米椒 1个剪碎
胡椒粉适量

青椒炒牛肉的做法

  • 青椒炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉下味道一点点盐,下比盐多的味精,鸡精,抓匀腌制后,在下地瓜粉下去腌制,如果抓不匀就下点水抓一下,备用,切好的青椒,下水烫熟后,捞起来放到冷水中备用

  • 青椒炒牛肉的做法图解2

    2.热锅

  • 青椒炒牛肉的做法图解3

    3.热锅冷油小火下姜丝,

  • 青椒炒牛肉的做法图解4

    4.到姜丝有点出味道后,中小火下牛肉

  • 青椒炒牛肉的做法图解5

    5.滑油到牛肉看着还有点生的时候捞起来备用,锅留底油

  • 青椒炒牛肉的做法图解6

    6.把烫好在冷水中的青椒捞起来备用,下姜丝,小米椒爆香,在下青椒下去放点水,下味道盐,味精鸡精(味道比炒青菜重一点)后,煮一下

  • 青椒炒牛肉的做法图解7

    7.青椒味道下好后,煮一下在下炒好的牛肉迅速均匀,下胡椒粉,料酒,

  • 青椒炒牛肉的做法图解8

    8.起锅装盘,开饭喽

小贴士

在牛肉滑油的时候要掌握好时间,这样炒出来的牛肉才会嫩嫩的哦

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青椒炒牛肉的家常做法

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