咖喱烩蔬菜

咖喱烩蔬菜
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作者:倍儿奶奶

健康功效

洋葱:活血化瘀
青椒:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

咖喱烩蔬菜的做法

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解1

    1.准备食材,

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解2

    2.菜花切小块,洋葱切小块,葱切段,青椒切块,胡萝卜切块,蒜切薄片,南瓜切圆形。半圈,椭圆都行。

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解3

    3.备炒锅,添加适量清水,滴几滴橄榄油,少量食盐,下菜花,胡萝卜焯下水,焯透胡萝卜,菜花捞出。过凉水备用。

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解4

    4.另起锅,倒适量橄榄油,下洋葱,葱段,蒜片爆香,

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解5

    5.随后倒入焯水的菜花,胡萝卜,南瓜,青椒,翻炒,淋少量清水翻炒。

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解6

    6.+一汤勺咖喱粉,翻拌均匀,撒少许盐翻炒均匀,出锅。

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解7

    7.菜花,胡萝卜焯过水,洋葱,青椒,几片南瓜,所以这些蔬菜很容易炒熟。拌匀咖喱粉和盐出锅,出锅摆盘即可食用。

  • 咖喱烩蔬菜的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

添加咖喱颜色感觉还行,味道不错。喜欢的友友做起来吧。
洋葱不宜炒太熟,胡萝卜要焯透,熟胡萝卜的营养才能被吸收。

本菜谱由倍儿奶奶上传

咖喱烩蔬菜的家常做法

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