青椒肉丝

青椒肉丝
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健康功效

青椒:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芝麻油:抗癌防癌

青椒肉丝的做法

  • 青椒肉丝的做法图解1

    1.将瘦肉洗净,切丝。

  • 青椒肉丝的做法图解2

    2.青椒去囊,洗净,切丝。

  • 青椒肉丝的做法图解3

    3.将瘦肉内放入少量盐,淀粉,花椒粉,胡椒粉,芝麻油,生抽,老抽,姜,蒜及少量的水一起拌匀。锅内热油后,下锅。

  • 青椒肉丝的做法图解4

    4.翻炒1分钟左右,将瘦肉呈盘待用。

  • 青椒肉丝的做法图解5

    5.将青椒丝倒入油锅内翻炒1分钟后,将呈盘的瘦肉丝倒入锅内,同时放入适量的盐及鸡精一起翻炒一分钟后,呈盘。

小贴士

瘦肉加水淀粉拌匀时,可以放入少量的芝麻油或色拉油,翻炒时不会粘锅。

青椒肉丝的家常做法

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