东北凉拌菜

东北凉拌菜
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作者:草原女孩

健康功效

黄瓜:活血化瘀
白菜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

东北凉拌菜的做法

  • 东北凉拌菜的做法图解1

    1.准备好干豆腐。大蒜,胡萝卜去皮,香菜去根和黄瓜,白菜,胡萝卜一同洗净。

  • 东北凉拌菜的做法图解2

    2.粉丝用温水泡发。

  • 东北凉拌菜的做法图解3

    3.大蒜切成沫,香菜切小段。

  • 东北凉拌菜的做法图解4

    4.干豆腐切成丝。

  • 东北凉拌菜的做法图解5

    5.盘子中央倒扣一个小碗,如图所示摆上切好的干豆腐丝。

  • 东北凉拌菜的做法图解6

    6.再分别将黄瓜,白菜,胡萝卜切成细丝。

  • 东北凉拌菜的做法图解7

    7.如图所示,黄瓜紧挨着干豆腐丝摆好。

  • 东北凉拌菜的做法图解8

    8.再将胡萝卜丝摆好。

  • 东北凉拌菜的做法图解9

    9.最后再将白菜丝摆好,把小碗取出,放入泡发好的粉丝。

  • 东北凉拌菜的做法图解10

    10.将猪瘦肉切成丝。

  • 东北凉拌菜的做法图解11

    11.炒锅烧热后,放入豆油倒入猪肉丝煸炒至变色盛出。

  • 东北凉拌菜的做法图解12

    12.将炒熟的猪肉丝倒在粉丝上,再放入大蒜沫和香菜段。

  • 东北凉拌菜的做法图解13

    13.小碗内放入盐,生抽,白糖,陈醋,香油,味精搅匀成调料汁。

  • 东北凉拌菜的做法图解14

    14.将调好的调料汁淋入盘中,再放入辣椒油,食用时搅拌均匀即可享用。

小贴士

1.做凉拌菜,一定要挑选新鲜的蔬菜多冲洗几遍。2.凉拌菜要现吃现拌,拌早了易出水,影响口感。3.白菜用菜心比较好吃。

本菜谱由草原女孩上传

东北凉拌菜的家常做法

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