清蒸肉末金针菇的做法

• 1.首先把金针菇前面那一节剪掉 清洗干净 控干水份 切成两断 把底下那一断铺在底下垫底 然后均匀的在把金针菇铺洒在上面

• 2.瘦肉躲成肉泥 放入盐巴 味精 生抽 花生油拌均匀 蒜头鲜红辣椒切碎

• 3.炒锅烧热 倒入适量的调和油 蒜蓉红辣椒爆香 放入瘦肉泥爆香炒熟 加入小半碗的水烧开

• 4.锅里水烧开 金针菇上锅 浇入已经爆香好的瘦肉汤汁 蒸5～6分钟

• 5.最后洒上葱花 一道美味的清蒸肉末金针菇就做好了