鸡公堡

鸡公堡
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作者:燦他爸

健康功效

酱油:活血化瘀

鸡公堡的做法

  • 鸡公堡的做法图解1

    1.因为这只土公鸡有些大,做一只太多,取下一半洗干净。

  • 鸡公堡的做法图解2

    2.剁成小块

  • 鸡公堡的做法图解3

    3.在50克重庆鸡公堡调料中加入60克清水

  • 鸡公堡的做法图解4

    4.搅拌均匀

  • 鸡公堡的做法图解5

    5.放入鸡肉拌匀腌制起来

  • 鸡公堡的做法图解6

    6.加上保鲜膜多腌两三个小时更好

  • 鸡公堡的做法图解7

    7.准备好配料

  • 鸡公堡的做法图解8

    8.杏鲍菇,洋葱,莴笋切片,芹菜切成长段

  • 鸡公堡的做法图解9

    9.黄花菜和腐竹,用温水泡发

  • 鸡公堡的做法图解10

    10.准备好干红椒,把大蒜皮剥掉

  • 鸡公堡的做法图解11

    11.锅中油热,爆香干红椒和蒜

  • 鸡公堡的做法图解12

    12.倒入腌制好的鸡块翻炒,加入,料酒和酱油,炒干

  • 鸡公堡的做法图解13

    13.放入杏鲍菇,腐竹,黄花菜翻炒一会,加入适量水大火烧开。

  • 鸡公堡的做法图解14

    14.倒入煮锅,煮15分钟

  • 鸡公堡的做法图解15

    15.放入芹菜,洋葱和莴笋,加适量盐翻匀

  • 鸡公堡的做法图解16

    16.盖上盖,关火闷二十分钟后即可

  • 鸡公堡的做法图解17

    17.成品图

小贴士

重庆鸡公煲调料超市中可以买到。用起来比较方便,而且口味也不错。
如果用的是仔鸡,就不必要煮这么久了。
耐煮的,黄花菜腐竹等可以先多煮一会儿。

本菜谱由燦他爸上传

鸡公堡的家常做法

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