酱骨棒

酱骨棒
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

大骨棒 750克
适量
姜块 适量
花椒粒 少许
香叶 少许
葱段 适量
老抽 少许
干红辣椒 半个

酱骨棒的做法

  • 酱骨棒的做法图解1

    1.大骨在买的店家那里斩断,洗净。

  • 酱骨棒的做法图解2

    2.凉水下锅焯去血沫。

  • 酱骨棒的做法图解3

    3.洗净后放大锅内加水和调料炖煮,水平面略高于骨头的高度。

  • 酱骨棒的做法图解4

    4.大约四十分钟,汤汁基本收干,底部有少量的汤和油。

  • 酱骨棒的做法图解5

    5.装盘食用。

小贴士

大骨最好在店家那里处理好,食用时可以用吸管吸骨棒里面的骨髓。

本菜谱由鱼儿AA567上传

酱骨棒的家常做法

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