腊味泥蒿的做法

• 1.泥蒿摘嫩杆洗净沥水备用

• 2.腊肉切丝，朝天椒生姜切好备用（腊肉肥瘦分开放）

• 3.锅烧热放少量油烧五成热改中火放腊肥肉

• 4.腊肥肉榨出油放腊瘦肉朝天椒生姜，炒至腊肉变色

• 5.放泥蒿改大火快速翻炒均匀

• 6.翻炒均匀放少量盐味精（盐一定要少量，因为腊肉是咸的，口味淡的可以不放盐）继续翻炒两分钟左右

• 7.OK关火

• 8.装盘