双椒鱼头

双椒鱼头
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健康功效

胡萝卜:养肝明目

食材用料

大头鱼头 1个
泡椒 100克
酸笋 一块
适量
植物油 适量
生抽

双椒鱼头的做法

  • 双椒鱼头的做法图解1

    1.鱼头洗净,加盐、料酒、生抽腌制15分钟(我居然忘记拍鱼头了)

  • 双椒鱼头的做法图解2

    2.腌制鱼头的同时将配料切丁。为什么加胡萝卜和酸笋,这是因为楼主吃不了太辣,只能找些同色系的食材冒充,嘿嘿。所以辣椒的量大家示自己情况而定

  • 双椒鱼头的做法图解3

    3.话说,这泡椒酸笋啥的可都是楼主亲自泡制的哦

  • 双椒鱼头的做法图解4

    4.15分钟到了。姜片放在鱼头下面,剁椒放鱼头上

  • 双椒鱼头的做法图解5

    5.天啊,盘子小了,大盘子锅又放不下,只能蒸好再换盘子了

  • 双椒鱼头的做法图解6

    6.蒸15分钟,出锅换大盘子,散点葱花。

  • 双椒鱼头的做法图解7

    7.吃到一半还放米粉拌着吃(面条也可),天啊,好撑了。

  • 双椒鱼头的做法图解8

    8.想吃吗?来来,楼主请客!

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双椒鱼头的家常做法

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