番茄牛腩汤

番茄牛腩汤的做法
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作者:普木

健康功效

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

番茄牛腩汤的做法

  • 番茄牛腩汤的做法图解1

    1.准备好食材,姜切好,番茄洗干净

  • 番茄牛腩汤的做法图解2

    2.牛腩先切条再切块,备用

  • 番茄牛腩汤的做法图解3

    3.番茄划十字,开水烫过后,可以轻松去皮

  • 番茄牛腩汤的做法图解4

    4.两个番茄切瓣,一个切丁,分别放入两个碗里备用

  • 番茄牛腩汤的做法图解5

    5.切好的牛腩用开水焯一下,然后捞出沥干水分备用

  • 番茄牛腩汤的做法图解6

    6.起个油锅,先翻炒切瓣的西红柿,翻炒5秒盛出备用

  • 番茄牛腩汤的做法图解7

    7.再把切丁的番茄放锅里翻炒至泥状,中途放适量清水

  • 番茄牛腩汤的做法图解8

    8.番茄到泥状时,放入焯水后的牛腩,再倒入番茄酱,然后翻炒7,8秒

  • 番茄牛腩汤的做法图解9

    9.养生炖锅里放入适量清水,把锅里的番茄牛腩倒入炖锅里,再放入姜,葱,盐和料酒,武火慢炖5个小时。每个品牌的炖锅,炖的时间都不同,根据自己炖锅来确定炖的时间

  • 番茄牛腩汤的做法图解10

    10.5个小时后,汤汁很浓郁也比较酸咸,可以根据自己口味放适量糖。用筷子可以轻松插入牛肉里,然后换一个砂锅,放入切瓣的番茄,在煤气灶上炖10分钟即可

  • 番茄牛腩汤的做法图解11

    11.最后可以撒点小葱

小贴士

炖锅炖牛腩时间较长,大家可以用电压锅替代

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