番茄牛腩汤

番茄牛腩汤
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作者:宝贝厨房

健康功效

西红柿:生津止渴
洋葱:利水
香菇:透疹

番茄牛腩汤的做法

  • 番茄牛腩汤的做法图解1

    1.准备材料

  • 番茄牛腩汤的做法图解2

    2.牛肉切中等大小的块

  • 番茄牛腩汤的做法图解3

    3.其他材料切好

  • 番茄牛腩汤的做法图解4

    4.牛肉凉水下锅,放入花椒,开火,直至水烧开

  • 番茄牛腩汤的做法图解5

    5.牛肉捞出,清水洗去浮沫备用

  • 番茄牛腩汤的做法图解6

    6.热锅下油,油烧至五成热,放入小葱、大蒜翻炒出香味

  • 番茄牛腩汤的做法图解7

    7.下牛肉继续翻炒一会儿,放入一小勺醋翻炒,再放入适量味极鲜翻炒

  • 番茄牛腩汤的做法图解8

    8.现在下入蔬菜,先放入洋葱翻炒出香味,再下西红柿翻炒,西红柿炒出汁以后,下香菇继续翻炒一会儿

  • 番茄牛腩汤的做法图解9

    9.加热水,把汤全部移入高压锅中,加一点高度白酒去腥提味

  • 番茄牛腩汤的做法图解10

    10.盖盖冒气后,煮30分钟,时间到后,自然排完蒸汽,开盖加盐调味即可

  • 番茄牛腩汤的做法图解11

    11.出锅享用吧

小贴士

1、牛肉焯水时放花椒,炖肉的时候没有放,这样既去腥,又不怕上火
2、炖肉时可以根据口味加入花椒,生姜,八角等调料

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番茄牛腩汤的家常做法

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