牛奶炖蛋

牛奶炖蛋
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

鲜牛奶 1袋
鲜鸡蛋 2个
水果 适量
扁杏仁 2个

牛奶炖蛋的做法

  • 牛奶炖蛋的做法图解1

    1.鲜鸡蛋2个,鲜牛奶1袋。(诀窍1:要用常温新鲜的鸡蛋和牛奶,不要使用冰箱里的)

  • 牛奶炖蛋的做法图解2

    2.鸡蛋加两勺白糖顺一个方向打发好,要把白糖和鸡蛋打发均匀,然后静置3分钟。

  • 牛奶炖蛋的做法图解3

    3.诀窍2:用过筛器过筛打发好的鸡蛋,过筛两遍把颗粒状的东西筛掉。

  • 牛奶炖蛋的做法图解4

    4.过筛好的鸡蛋。

  • 牛奶炖蛋的做法图解5

    5.倒入牛奶搅拌均匀。

  • 牛奶炖蛋的做法图解6

    6.诀窍3:用过筛器过筛两遍。

  • 牛奶炖蛋的做法图解7

    7.把筛好的蛋液倒入准备好的容器。

  • 牛奶炖蛋的做法图解8

    8.蛋液静置3分钟。

  • 牛奶炖蛋的做法图解9

    9.诀窍4:包上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小空,大火烧开上锅蒸15分钟。

  • 牛奶炖蛋的做法图解10

    10.这样蒸好的炖蛋表面平滑无气泡,加上喜欢吃的水果就好了。(可以加肉松,虾仁都可以)

本菜谱由巨蟹女可爱上传

牛奶炖蛋的家常做法

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