炼乳小面包

炼乳小面包
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

高粉 250克
炼乳 20克
3克
酵母 3克
白芝麻 少许

炼乳小面包的做法

  • 炼乳小面包的做法图解1

    1.准备食材。

  • 炼乳小面包的做法图解2

    2.除黄油外其余全部放入面包机,先放液体材料,在面粉中挖个坑把酵母埋起来。

  • 炼乳小面包的做法图解3

    3.揉面25分钟后加入黄油,继续揉面30分钟。

  • 炼乳小面包的做法图解4

    4.揉到扩展阶段就可以了。

  • 炼乳小面包的做法图解5

    5.进行基础发酵。

  • 炼乳小面包的做法图解6

    6.发至二倍大。

  • 炼乳小面包的做法图解7

    7.取出排气,分割成12个小面剂。

  • 炼乳小面包的做法图解8

    8.摆放在铺了锡纸的烤盘上。

  • 炼乳小面包的做法图解9

    9.表面刷蛋液。

  • 炼乳小面包的做法图解10

    10.撒上少许芝麻。

  • 炼乳小面包的做法图解11

    11.二发完成。

  • 炼乳小面包的做法图解12

    12.烤箱提前150度预热,入烤箱145度烤20分钟。

  • 炼乳小面包的做法图解13

    13.取出,晾温,装入袋中。

小贴士

1、面粉的吸水性不同,加牛奶时不要一次性加入
2、这款小面包揉面不用到完全阶段
3、酵母埋到面粉里,不要过早和糖盐接触到。
4、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力大小来调整

本菜谱由鱼儿AA567上传

炼乳小面包的家常做法

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