里脊烩芋子

里脊烩芋子
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作者:心随彧动

食材用料

大蒜苗 8根
芋子 40g
里脊肉 100g
1g
生抽 15g

里脊烩芋子的做法

  • 里脊烩芋子的做法图解1

    1.食材准备

  • 里脊烩芋子的做法图解2

    2.芋子洗净,上锅蒸熟

  • 里脊烩芋子的做法图解3

    3.待芋子冷却后,剥掉皮,切成块

  • 里脊烩芋子的做法图解4

    4.里脊肉洗净,去筋膜,切成肉丝,放点生抽、蚝油、料酒,搅拌均匀,腌制片刻

  • 里脊烩芋子的做法图解5

    5.大蒜苗洗净切段

  • 里脊烩芋子的做法图解6

    6.热锅倒油,放肉丝划散,炒香后盛出

  • 里脊烩芋子的做法图解7

    7.锅留底油,放芋子煸香

  • 里脊烩芋子的做法图解8

    8.放大蒜梗炒香

  • 里脊烩芋子的做法图解9

    9.放肉丝混合,沿着锅边淋入一勺高汤,撒盐翻炒均匀

  • 里脊烩芋子的做法图解10

    10.淋入生抽翻炒均匀

  • 里脊烩芋子的做法图解11

    11.放大蒜苗翻炒至断生即可出锅

  • 里脊烩芋子的做法图解12

    12.成品图

  • 里脊烩芋子的做法图解13

    13.成品图

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里脊烩芋子的家常做法

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