红萝卜泥椒盐花卷

红萝卜泥椒盐花卷
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作者:珊瑚_gOgG

健康功效

红萝卜:活血化瘀
花椒:温中

红萝卜泥椒盐花卷的做法

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解1

    1.红萝卜洗净,切成小块,蒸熟,捣成泥

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解2

    2.加入面粉,酵母,揉成面团,密封发酵

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解3

    3.面团发酵至原来的2-3倍大小,用手指戳下去,不回弹即可

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解4

    4.取出发好的面团,铺撒面粉,排气重新揉匀,揉至面团细腻

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解5

    5.将面团擀成薄片,刷上一层食用油,撒些盐和花椒粉

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解6

    6.将调好的面饼由下至上卷起来

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解7

    7.用刀均匀的切成小块

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解8

    8.用一根筷子在面团中间压一下

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解9

    9.接下来用两只手捏住面团的两头,往相反方向拧一下

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解10

    10.拧一下后两头捏紧在一起,收口朝下放置,花卷形状就做好了

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解11

    11.放入蒸笼内二次发酵20分钟左右,醒发后开水上锅蒸20分钟,关火闷2分钟揭盖(我的花卷做的小,所以蒸的时间也短,如果蒸的大的话,时间需要延长)

  • 红萝卜泥椒盐花卷的做法图解12

    12.剩下的面团还可以做成馒头

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红萝卜泥椒盐花卷的家常做法

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