番茄炒蛋的做法

• 1.西红柿去皮，切成小块备用。

• 2.鸡蛋，下油锅做成鸡蛋碎。

• 3.锅中加少许油，5成热放入蒜片。

• 4.加入西红柿，翻炒，加入糖、盐翻炒。

• 5.待西红柿炒出汁时，加入鸡蛋碎，翻炒。

• 6.倒入淀粉芡汁，收汁，出锅。