糖醋小炸弹

糖醋小炸弹的做法
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作者:小麒仔

健康功效

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

适量
陈醋1勺
干淀粉适量
葱花少许
鸡精适量

糖醋小炸弹的做法

  • 糖醋小炸弹的做法图解1

    1.鹌鹑蛋洗干净,冷水下锅煮熟,大约十五分钟。

  • 糖醋小炸弹的做法图解2

    2.冷水浸泡后去皮。

  • 糖醋小炸弹的做法图解3

    3.鹌鹑蛋裹上一层干淀粉,放入油锅炸。

  • 糖醋小炸弹的做法图解4

    4.炸至表皮金黄捞出备用。并取一碗,加入3勺番茄酱,1勺白糖,1勺陈醋,适量盐,鸡精,适量清水调成料汁。

  • 糖醋小炸弹的做法图解5

    5.油锅留少许底油,下入葱花爆香,倒入料汁,下入鹌鹑蛋,包裹均匀即可。

小贴士

鹌鹑蛋煮熟后浸泡一会容易去皮,炸的时候裹上干淀粉可以防止破裂。

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