红烧羊脑的做法

• 1.羊脑一对，去脑膜，捣成块备用

• 2.青笋去皮，切成三角形的丁

• 3.香菇切块，其实这个菇我不叫什么名字呢。

• 4.备泡菜调味，还有些没展示，看实际操作为准。

• 5.锅起油炒香豆辦，出红油后，只要红油。

• 6.下泡菜调料，炒香。

• 7.下青笋香菇爆炒后加适量汤。

• 8.放入羊脑，稍翻，小火焖。

• 9.加红酱油。

• 10.调入适量白糖。

• 11.起锅前再加点香醋，鸡精。

• 12.几节蒜白下锅，惦锅装盘，少少尝一口，香。