圣诞树桩蛋糕

圣诞树桩蛋糕
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作者:凡心0521

健康功效

草莓:抗癌防癌

食材用料

淡奶油 120可
防潮糖粉 少许
纯可可脂巧克力77% 120克
蛋糕卷体(有方子) 一个
自制翻糖兔子 1个
玉米油 40克
低筋面粉 40克
纯牛奶 40克
蛋糕卷

圣诞树桩蛋糕的做法

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解1

    1.这个蛋糕卷具体制作我有写食谱由于步骤太多,请参考蛋糕卷的制作方法。

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解2

    2.先把淡奶油加热到五六十度,再加入巧克力慢慢融化,温度不能超过五十度哦。

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解3

    3.搅拌到融合就可以了。千万不能太热,温度太高的话会导致水油分离。

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解4

    4.然后把巧克力用勺子慢慢抹在蛋糕卷的表面。随便越粗糙越好可以一坨坨的,尽量左右横向,这样纹路会比较像比较漂亮哦。

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解5

    5.全部抹好了以后,用大的勺子在侧面挖一个洞,我提前做好了翻糖的兔p股没有的可以不用。选一颗比较合适的草莓。把位置定好。不喜欢裱花装饰的朋友,不喜欢用色素的朋友,这样就可以了,也是一个比较漂亮完整的树桩蛋糕。

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解6

    6.草莓是比较简单的,上半部分切开以后挤入一坨奶油就可以了。我花了一些心思用色素另外,加入奶油挤上一些树叶。不喜欢用色素的朋友也可以不用哦。发挥自己的想象力。撒防潮糖粉就OK。

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解7

    7.切开一半,哈哈好好吃。还有草莓哦

小贴士

这款蛋糕卷的配方,我前面的方子就有写可以参考前面。因为步骤实在太多,喜欢的朋友可以试一下,也可以用其他的方子,只要是蛋糕卷就可以了。

本菜谱由凡心0521上传

圣诞树桩蛋糕的家常做法

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