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酸菜炖排骨
健康功效
排骨:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
酸菜炖排骨的做法
![酸菜炖排骨的做法图解1]()
1.排骨焯水，肥肉切片，备好葱花及香料
![酸菜炖排骨的做法图解2]()
2.酸菜片过之后再切丝，水洗后攥干。
![酸菜炖排骨的做法图解3]()
3.锅内放肥肉煸炒出油。
![酸菜炖排骨的做法图解4]()
4.加入较多的植物油，加入香料，葱花炒香。
![酸菜炖排骨的做法图解5]()
5.加入排骨，调入料酒，生抽，老抽，再加入酸菜翻炒均匀，加水炖煮1~1.5小时。
![酸菜炖排骨的做法图解6]()
6.收汁之前加盐调味。
小贴士
整棵的酸菜比袋装的更好吃，更耐煮，油可以全用猪油，为了健康，我放了植物油。炖煮久一点酸菜更好吃。
酸菜炖排骨的家常做法
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