青椒肉丝的做法

• 1.将将瘦肉切成肉丝

• 2.放入器皿，加入鸡蛋，盐，味极鲜，生粉，大蒜，蚝油。

• 3.搅匀，待用

• 4.把青椒切断，再切细丝，

• 5.放入器皿，如果要不辣就加盐腌十分钟，后用水清洗，要不就咸了。如吃辣就不用加盐，直接炒就行！

• 6.锅热后，放入油，烧至七成，就是烧至微微轻烟，就可以了！

• 7.放入肉丝，快速翻炒，肉丝变色后，出锅。

• 8.加少许油，放入青椒翻炒！至七成熟，

• 9.加入炒好的肉丝一块翻炒！出锅！

• 10.装盘，一份青椒肉丝就完成了。