青蒜炒豆腐

青蒜炒豆腐
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作者:燦他爸

健康功效

豆腐:生津
青蒜:活血化瘀

食材用料

郫县豆瓣酱 2勺
老抽 半勺
生抽 1勺
适量
鸡精 少许

青蒜炒豆腐的做法

  • 青蒜炒豆腐的做法图解1

    1.洗干净豆腐,青蒜,姜。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解2

    2.豆腐切成两厘米见方的块,在开水中焯一下,去掉豆腥味。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解3

    3.生姜切末,葱切段。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解4

    4.取一小碗放三勺清水,加一夕生抽、半勺老抽,在加适量盐,味精,和淀粉调匀,做成味汁

  • 青蒜炒豆腐的做法图解5

    5.锅中油热,炒香姜末。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解6

    6.放入豆瓣酱,炒出香味。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解7

    7.再放入豆腐块,翻炒一会。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解8

    8.加少许花椒粉翻炒均匀。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解9

    9.倒入味汁,翻炒均匀。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解10

    10.倒进青蒜。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解11

    11.青蒜炒熟,即可出锅。

  • 青蒜炒豆腐的做法图解12

    12.成品图

小贴士

郫县豆瓣酱,花椒粉,依个人口味不同添加。

本菜谱由燦他爸上传

青蒜炒豆腐的家常做法

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