紫薯山药糕

紫薯山药糕的做法
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作者:萧长醉

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
山药:止泻、健脾、补肺

紫薯山药糕的做法

  • 紫薯山药糕的做法图解1

    1.紫薯洗净去皮。

  • 紫薯山药糕的做法图解2

    2.山药也去皮。

  • 紫薯山药糕的做法图解3

    3.山药切成小块,紫薯切薄片。

  • 紫薯山药糕的做法图解4

    4.蒸锅上汽后,放入紫薯山药蒸。

  • 紫薯山药糕的做法图解5

    5.蒸好的山药取出,用勺子压成泥。

  • 紫薯山药糕的做法图解6

    6.然后山药泥过筛。

  • 紫薯山药糕的做法图解7

    7.筛出的山药泥更加细腻。

  • 紫薯山药糕的做法图解8

    8.团成适量大小的球状。

  • 紫薯山药糕的做法图解9

    9.紫薯以同样的操作方式做成球状。

  • 紫薯山药糕的做法图解10

    10.将山药球压进模具成型。

  • 紫薯山药糕的做法图解11

    11.脱模即成。可自行随意搭配。

  • 紫薯山药糕的做法图解12

    12.特写,看起来不错吧。

小贴士

过筛的作用是为了让口感更细腻;还可以适当加入炼乳、牛奶、白糖等。

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