桂花紫薯山药糕

桂花紫薯山药糕
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

干桂花 少许
拱形月饼模 一个
花片 一片

桂花紫薯山药糕的做法

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解1

    1.准备所需的材料:紫薯3个,铁棍山药一根,蜂蜜5克;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解2

    2.把山药和紫薯都去皮后切成丁块;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解3

    3.把山药丁和紫薯丁放进锅中大火蒸大概三十分钟左右;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解4

    4.然后把锅盖盖上,等待蒸熟;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解5

    5.待蒸熟后的山药和紫薯出锅后,把山药加入5克蜂蜜,紫薯不用放蜂蜜;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解6

    6.用勺子把山药和紫薯压成泥;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解7

    7.把紫薯泥和山药泥称量20克一个,备四份,全部搓圆;另外单独准备一个40克的紫薯泥。

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解8

    8.将山药泥与紫薯泥分别放在模具的两边,压紧;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解9

    9.然后将模具反着推出来;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解10

    10.40克紫薯泥也用同样的方式做好;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解11

    11.把压出花纹的紫薯山药糕装入盘子里,表面撒上少许干桂花做装饰;

  • 桂花紫薯山药糕的做法图解12

    12.一份高颜值又美味的桂花紫薯山药糕就做好了!

小贴士

1.山药一定要选用水分少,面软细腻的铁棍山药。
2.山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。
3.蜂蜜不宜加得过多,以防山药泥稀软不宜成型。

桂花紫薯山药糕的家常做法

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