虾仁蛋羹

虾仁蛋羹
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作者:BABY杨轶

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

温水 适量
少许
李锦记天成一味特级鲜味酱油 适量
葱花 少许

虾仁蛋羹的做法

  • 虾仁蛋羹的做法图解1

    1.李锦记天成一味特级鲜味酱油

  • 虾仁蛋羹的做法图解2

    2.准备材料

  • 虾仁蛋羹的做法图解3

    3.清理好的虾仁放入少许盐和胡椒粉腌至一下

  • 虾仁蛋羹的做法图解4

    4.鸡蛋搅打均匀

  • 虾仁蛋羹的做法图解5

    5.加入盐和鸡蛋等量的温水搅拌

  • 虾仁蛋羹的做法图解6

    6.用滤网过滤出气泡

  • 虾仁蛋羹的做法图解7

    7.盖上保鲜膜,表面用牙签扎几个孔

  • 虾仁蛋羹的做法图解8

    8.蒸锅大火烧开后,放入蛋液改小火蒸

  • 虾仁蛋羹的做法图解9

    9.大概八九分钟待表面凝固揭开保鲜膜放入腌制好的虾仁盖上保鲜膜继续蒸制

  • 虾仁蛋羹的做法图解10

    10.大概五分钟后虾仁变红色即可关火,焖3分钟出锅

  • 虾仁蛋羹的做法图解11

    11.蒸好了出锅撒上葱花,倒入李锦记酱油即可

  • 虾仁蛋羹的做法图解12

    12.再来一张

小贴士

蒸制蛋羹一定要用小火,不然会有气孔!

本菜谱由BABY杨轶上传

虾仁蛋羹的家常做法

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