干锅花菜

干锅花菜的做法
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作者:竹叶梦

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水

干锅花菜的做法

  • 干锅花菜的做法图解1

    1.准备李锦记旧庄耗油

  • 干锅花菜的做法图解2

    2.将花菜切小朵备用

  • 干锅花菜的做法图解3

    3.将洋葱切丝

  • 干锅花菜的做法图解4

    4.将蒜苗切段

  • 干锅花菜的做法图解5

    5.将蒜瓣切片,干红椒切圈,姜切片

  • 干锅花菜的做法图解6

    6.先将花菜加盐浸水泡一会

  • 干锅花菜的做法图解7

    7.泡花菜的时候将五花肉放锅里加水,倒点料酒,加入姜片,开大火煮一会(就是焯水)

  • 干锅花菜的做法图解8

    8.将焯过水的五花肉切片

  • 干锅花菜的做法图解9

    9.另起一锅,锅里加水开大火,水开倒入花菜焯水40秒捞出

  • 干锅花菜的做法图解10

    10.看图这是焯过水的花菜

  • 干锅花菜的做法图解11

    11.热锅给少许油,倒入五花肉煸炒

  • 干锅花菜的做法图解12

    12.看图五花肉的油被逼出来了,盛盘备用

  • 干锅花菜的做法图解13

    13.就用锅里的油挖一大勺老干妈豆豉煸炒

  • 干锅花菜的做法图解14

    14.看图已经炒出红油了

  • 干锅花菜的做法图解15

    15.倒入蒜瓣,干红椒煸炒出香味

  • 干锅花菜的做法图解16

    16.倒入五花肉翻炒

  • 干锅花菜的做法图解17

    17.倒入蒜苗煸炒

  • 干锅花菜的做法图解18

    18.再加入花菜翻炒片刻

  • 干锅花菜的做法图解19

    19.加入李锦记耗油一勺

  • 干锅花菜的做法图解20

    20.加入一小勺盐

  • 干锅花菜的做法图解21

    21.给少许糖和十三香

  • 干锅花菜的做法图解22

    22.翻炒均匀后关火

  • 干锅花菜的做法图解23

    23.干锅刷点油

  • 干锅花菜的做法图解24

    24.倒入洋葱丝

  • 干锅花菜的做法图解25

    25.将炒好的花菜盛入,吃的时候加热就行了(这个锅带酒精炉的,没有的话可以用砂锅也行)

  • 干锅花菜的做法图解26

    26.成品图,是不是很诱人呢!

小贴士

花菜加盐浸泡是为了去除小虫和残留的农药。加入李锦记旧庄耗油,味道很鲜美,最好不要加味精或者鸡精。

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