干锅花菜的做法

• 1.花菜洗净切小朵备用

• 2.五花肉洗净切薄片备用

• 3.备好洋葱、胡萝卜和青椒片

• 4.备好葱姜蒜

• 5.起锅注入适量清水，加盐和油烧开

• 6.放入花菜煮至断生

• 7.加入胡萝卜煮至变色

• 8.捞出沥水备用

• 9.再起锅热油，放入五花肉煸炒出油

• 10.加入料酒炒香

• 11.加入豆瓣酱炒出红油

• 12.加入酱油炒匀上色

• 13.加入葱姜蒜炒香

• 14.加入洋葱和青椒片，炒匀

• 15.加入花菜和胡萝卜炒匀

• 16.加入蚝油、胡椒粉、味精和生抽，翻炒均匀即可

• 17.出锅装盘

• 18.成品图