飘香水煮鱼

飘香水煮鱼
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作者:段曙东

健康功效

草鱼:温中
油菜:解毒
香菜:透疹

飘香水煮鱼的做法

  • 飘香水煮鱼的做法图解1

    1.把鱼肉和鱼骨分离,鱼肉斜切成片

  • 飘香水煮鱼的做法图解2

    2.鱼骨切成段

  • 飘香水煮鱼的做法图解3

    3.切好的鱼肉放入白胡椒粉,淀粉,料酒,鸡精拌匀,腌制15分钟

  • 飘香水煮鱼的做法图解4

    4.把豆腐皮切条,油菜掰开过水装入盆中

  • 飘香水煮鱼的做法图解5

    5.大葱切段,姜切片,蒜切块,香菜切段,麻椒,辣椒面备用

  • 飘香水煮鱼的做法图解6

    6.热锅后放入油,油热后放入葱,姜,蒜,干辣椒

  • 飘香水煮鱼的做法图解7

    7.爆出香味后再放入红辣椒油,郫县豆瓣酱

  • 飘香水煮鱼的做法图解8

    8.炒出油后倒入鱼骨翻炒

  • 飘香水煮鱼的做法图解9

    9.1分钟后倒入热水

  • 飘香水煮鱼的做法图解10

    10.开锅1分钟后下入鱼片

  • 飘香水煮鱼的做法图解11

    11.1分钟后倒入盆中

  • 飘香水煮鱼的做法图解12

    12.上面放上麻椒,辣椒面,小葱

  • 飘香水煮鱼的做法图解13

    13.再起锅倒入少量油烧开,浇在辣椒上面,出香味后,把香菜撒在上面

本菜谱由段曙东上传

飘香水煮鱼的家常做法

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