山药紫薯糕的做法

• 1.将山药洗净，放于盘中，备用。

• 2.将紫薯洗净，切成小段，放于盘中，备用。

• 3.将山药和紫薯放于蒸锅内，隔水大火蒸20分钟至蒸熟。

• 4.将紫薯去皮后放于盆内，用勺子压成泥状。

• 5.将山药去皮后放于盆内，用勺子压成泥状。

• 6.取一心形模具，放于塑胶面板上，用勺子取适量紫薯泥放于模具内，用手指按压，使紫薯泥占满模具的1／2，将上部压平。

• 7.再用勺子取适量山药泥，放于模具内，直至装满模具，将模具顶端的山药泥压紧压平。

• 8.一手沿模具边缘轻轻向下按压山药泥，另一手捏住模具轻轻向上提，两手配合，将模具取出，放在一边。一个心形山药紫薯糕就做好了，如图。

• 9.按此方法做完所有山药紫薯糕，然后将它们摆入盘中，如图。

• 10.取适量糖桂花，均匀地撒在山药紫薯糕上。

• 11.来张大图，你是不想超级想吃，已偷着咽口水了?

• 12.美美地摆拍一张。完美!