蜂蜜山药紫薯糕

蜂蜜山药紫薯糕
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
蜂蜜:活血化瘀

蜂蜜山药紫薯糕的做法

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解1

    1.紫薯和山药上蒸笼15分钟蒸熟。

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解2

    2.等山药稍凉,去皮,用勺子碾压成泥。

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解3

    3.加一勺蜂蜜,山药里面蜂蜜少加或者不加了,一面会太软不好成型。

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解4

    4.紫薯去皮压泥

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解5

    5.加两勺蜂蜜

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解6

    6.紫薯泥搓成一个个的小团子

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解7

    7.月饼模具里面先塞一团紫薯泥,铺均匀。

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解8

    8.一小团山药泥

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解9

    9.再一小团紫薯泥

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解10

    10.按压成型

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解11

    11.或者另一种包法,紫薯泥按压成饼,一小团山药泥做馅。

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解12

    12.搓成一小团

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解13

    13.放入模具

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解14

    14.按压成型

  • 蜂蜜山药紫薯糕的做法图解15

    15.成品,也可以把山药泥和紫薯泥混合做成渐变色。随自己喜欢来创作吧~

小贴士

1.山药和紫薯最好连皮蒸熟,然后再去皮。以免过程中进入太多水汽。
2.山药泥比较软粘,最好夹在中间。
3.山药比紫薯难用勺子碾碎,可以用搅拌机打成泥。
4.一定要用这种细细长长的铁棍山药,比较粉含水量低一点。

本菜谱由智珍小厨娘上传

蜂蜜山药紫薯糕的家常做法

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