鸡翅、肉肠子、豆腐串、香菜、韭菜、洋葱、(可根据个人喜欢材料) | 辣椒,花椒,孜然粉 |
1.姜切片,辣椒切段,小茴香,花椒洗好备用,辣椒酱我买的是用来煮麻辣香锅的辣椒酱
2.根据个人喜欢的食材准备好,我用的是昨天晚上烧烤剩下的材料做的有洋葱,豆腐串,鸡胸肉,彩椒,肉肠仔。
3.准备好香菜和韭菜,香菜,不需要切,韭菜稍微把尾巴去掉一点点就可以了。
4.鸡翅解冻,用水泡一下去血水,备用
5.锅内放一点食用油把鸡翅煎到两边金黄,出锅备用。
6.锅内加用一点食用油,把辣椒,花椒,姜,蒜,麻辣香锅辣椒酱,爆香。(忘记拍照了)加入准备好的食材。
7.大火翻炒,最好用不粘锅,因为不需要加入水。我用的食材都是比较快熟的,鸡翅也是煎到半熟的。
8.快熟的时候加入香菜和韭菜,继续翻炒一下。
9.出锅前加入一点孜然粉,有白芝麻的盆友也可以加入一点比较香
10.出锅前来张照片,还不错吧!
11.出锅了,非常香,麻中带辣,是一道非常下饭的菜
最好用不粘锅,因为不需要加入水。
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