白菜猪肉饺子

白菜猪肉饺子
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作者:原嶋兰IlfB

健康功效

白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

猪肉馅 半斤
白面 两碗半
温水 适量
姜,蒜,葱花 少量
三勺

白菜猪肉饺子的做法

  • 白菜猪肉饺子的做法图解1

    1.准备好原料

  • 白菜猪肉饺子的做法图解2

    2.温水和面,用筷子搅拌,大概成絮状,再换手和面,和好后放盆里醒一会,接着做馅

  • 白菜猪肉饺子的做法图解3

    3.将白菜洗好,分出四瓣,切碎,加盐,十分钟后将水分挤出,目的就是除白菜中水

  • 白菜猪肉饺子的做法图解4

    4.将葱姜蒜切碎,放入白菜中,而后加入猪肉馅,再加入料酒,芝麻油,味精,搅拌均匀

  • 白菜猪肉饺子的做法图解5

    5.这个时候可以去做面了,馅大概放置十分钟

  • 白菜猪肉饺子的做法图解6

    6.将面揉成细长柱状

  • 白菜猪肉饺子的做法图解7

    7.在案板上加些淀粉,防粘黏,用刀将面切成一小块一小块的,然后用手揉成圆饼形

  • 白菜猪肉饺子的做法图解8

    8.用擀面杖擀成薄面皮,接着把馅包到皮中,包成饺子型,摆好放到一边,我这里放白纸上了,而后下锅煮,或是用过蒸都行,煮的话用开水,再开后浮上水面几分钟就好了。蒸的话普通蒸锅底层用冷水时,等到水开后大概再过十分钟就可以了熟了

小贴士

过程有点复杂,但交叉这来做馅和面会节省时间

本菜谱由原嶋兰IlfB上传

白菜猪肉饺子的家常做法

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