香辣猪皮

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作者:遇見1992

健康功效

猪皮:清心
红椒:开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

海天豆豉酱 1勺
生抽 适量
开水 小半碗
姜丝 适量

香辣猪皮的做法

  • 香辣猪皮的做法图解1香辣猪皮

    1.烧开水将猪皮放进去煮十分钟左右

  • 香辣猪皮的做法图解2香辣猪皮

    2.辣椒斜刀切段

  • 香辣猪皮的做法图解3香辣猪皮

    3.装碗备用

  • 香辣猪皮的做法图解4香辣猪皮

    4.姜切片之后切丝

  • 香辣猪皮的做法图解5香辣猪皮

    5.蒜粒压成蒜蓉

  • 香辣猪皮的做法图解6香辣猪皮

    6.煮好的猪皮捞出放冷水里

  • 香辣猪皮的做法图解7香辣猪皮

    7.用刀片刮去多余的油脂

  • 香辣猪皮的做法图解8香辣猪皮

    8.处理好的猪皮

  • 香辣猪皮的做法图解9香辣猪皮

    9.切成条

  • 香辣猪皮的做法图解10香辣猪皮

    10.装碟备用

  • 香辣猪皮的做法图解11香辣猪皮

    11.起锅热油

  • 香辣猪皮的做法图解12香辣猪皮

    12.扫均匀

  • 香辣猪皮的做法图解13香辣猪皮

    13.倒入姜丝蒜蓉爆香

  • 香辣猪皮的做法图解14香辣猪皮

    14.倒入猪皮翻炒

  • 香辣猪皮的做法图解15香辣猪皮

    15.倒入辣椒翻炒

  • 香辣猪皮的做法图解16香辣猪皮

    16.加入豆豉酱

  • 香辣猪皮的做法图解17香辣猪皮

    17.倒入生抽

  • 香辣猪皮的做法图解18香辣猪皮

    18.调入蚝油

  • 香辣猪皮的做法图解19香辣猪皮

    19.翻炒均匀

  • 香辣猪皮的做法图解20香辣猪皮

    20.继续翻炒两分钟

  • 香辣猪皮的做法图解21香辣猪皮

    21.加入开水烧两分钟即可

  • 香辣猪皮的做法图解22香辣猪皮

    22.上锅装碟

  • 香辣猪皮的做法图解23香辣猪皮

    23.一道美味的香辣猪皮就完成了

小贴士

♥去猪皮油脂最好把猪皮弯折起来,那样比较容易去掉多余的油脂。
♥切猪皮要在有油脂这边切比较容易。

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香辣猪皮的家常做法

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