花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法
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作者:踏雪寻萍

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

花生米(烤熟去皮后)200克
奶粉120克
棉花糖180克

花生牛轧糖的做法

  • 花生牛轧糖的做法图解1

    1.准备称重好所有材料

  • 花生牛轧糖的做法图解2

    2.花生米提前放烤箱,160度上下火8-10分钟。

  • 花生牛轧糖的做法图解3

    3.烤熟的花生米去皮后,装保鲜袋中,用擀面杖压碎。

  • 花生牛轧糖的做法图解4

    4.黄油放不粘锅中小火融化。

  • 花生牛轧糖的做法图解5

    5.黄油完全融化后,倒入棉花糖,翻拌融化。

  • 花生牛轧糖的做法图解6

    6.翻拌到棉花糖完全融化。

  • 花生牛轧糖的做法图解7

    7.倒入奶粉,翻拌均匀。

  • 花生牛轧糖的做法图解8

    8.倒入花生碎,翻拌均匀。

  • 花生牛轧糖的做法图解9

    9.翻拌均匀后,倒在油纸上。

  • 花生牛轧糖的做法图解10

    10.用擀面杖擀至0.8-1厘米厚。

  • 花生牛轧糖的做法图解11

    11.尽量擀的一样厚,放冰箱冷藏一小时。

  • 花生牛轧糖的做法图解12

    12.冷藏好的牛轧糖切掉边缘不规则的地方,然后切块包装。

  • 花生牛轧糖的做法图解13

    13.把牛轧糖放糖纸中间。

  • 花生牛轧糖的做法图解14

    14.自下像上卷起糖纸,把牛轧糖完全包裹住。

  • 花生牛轧糖的做法图解15

    15.把糖纸两侧拧紧,一颗糖就包好了。

  • 花生牛轧糖的做法图解16

    16.依次包好所有牛轧糖。

  • 花生牛轧糖的做法图解17

    17.装袋保存,送给最爱的人。

小贴士

1,糖纸尽量买厚一点的,薄的容易拧坏。
2,因为原材料不同,做出的牛轧糖软硬不一样,如果感觉太硬就多加10克黄油,太软就减几克黄油。

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