黑芝麻花生牛轧糖

黑芝麻花生牛轧糖
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作者:敏茹意

健康功效

花生:润肺
黄油:低蛋白质

黑芝麻花生牛轧糖的做法

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解1

    1.准备好所有食材备用。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解2

    2.黑芝麻放入平底锅炒香。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解3

    3.用手能捻碎,能闻见黑芝麻的香味即可盛出晾凉。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解4

    4.花生放入烤箱180度,烤20分钟无需预热。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解5

    5.烤好后取出摊平晾凉。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解6

    6.然后再去皮。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解7

    7.找一个结实的打包袋,装入花生,用擀面杖压碎。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解8

    8.打碎后取出125克花生装盘备用。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解9

    9.平底锅烧热,加入黄油融化。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解10

    10.小火,黄油充分融化。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解11

    11.加入棉花糖,搅拌。始终小火。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解12

    12.然后搅拌棉花糖融化成稀糊状。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解13

    13.加入奶粉迅速拌匀。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解14

    14.奶粉与棉花糖糊拌匀成图中的样子,非常细腻均匀

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解15

    15.加入花生碎和黑芝麻。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解16

    16.迅速混合均匀这一步我也是用的小火。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解17

    17.全部在锅里混合均匀了。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解18

    18.取出放入铺了油纸的烤盘中。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解19

    19.用擀面杖,擀成薄饼状。放冰箱冷藏冷却。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解20

    20.用锋利的刀子先切成长条状。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解21

    21.再切成小块儿。

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解22

    22.敏茹意作品
    黑芝麻花生牛轧糖

小贴士

花生压碎了,成品的口感与香味更足。
黑芝麻要炒到有香味即可。
全程始终用小火,翻拌手法要快。
包好的糖夏季可以放冷藏,冬季常温即可。

本菜谱由敏茹意上传

黑芝麻花生牛轧糖的家常做法

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