黑芝麻花生牛轧糖

黑芝麻花生牛轧糖
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作者:郑彦

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

棉花糖 250g
花生碎 200g
全脂奶粉 150g

黑芝麻花生牛轧糖的做法

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解1

    1.准备好所有食材

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解2

    2.黄油入锅小火化开

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解3

    3.完全融化

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解4

    4.加入250g棉花糖翻拌(小火)

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解5

    5.翻拌均匀后的样子

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解6

    6.加入150g奶粉翻拌

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解7

    7.翻拌均匀的样子

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解8

    8.加入200g花生碎(提前用烤箱180度15分钟烤好去皮压碎的)和50g黑芝麻(提前用烤箱150度20分钟烤熟的)翻拌

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解9

    9.翻拌均匀的样子

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解10

    10.上一步翻拌均匀即可出锅!
    我没用模具,放案板上铺硅胶垫塑型待凉透切块!
    或者直接放冰箱冷藏至牛轧糖块有硬度拿出切块都可以!

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解11

    11.切成自己喜欢的厚度长度的块块!

  • 黑芝麻花生牛轧糖的做法图解12

    12.包上糯米纸,再包上糖纸!储存备吃!搞定!

小贴士

我这是全程小火!如果没人打扰快手炒作的话,黄油融化后可以用中火结束后面的流程!那样可以缩短制作时间!我这边瞅着孩子边做不敢用中火!

如果想吃稍微软一点的话,可以把所有的步骤尽量缩短时间!硬一点的话可以多加点奶粉,小火多炒一会半成品!

配料都酌情可增可减!但差别别太大就行!此方仅供参考!

本菜谱由郑彦上传

黑芝麻花生牛轧糖的家常做法

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