无油水煎蛋的做法

• 1.成品图。

• 2.两个鸡蛋。

• 3.平底锅（炒锅也可以，但最好是不粘锅）倒少许水（比煎蛋的油稍微多点就可以）。开火。

• 4.水成鱼眼泡状时打入鸡蛋。

• 5.鸡蛋打入，撒少许盐，马上盖上盖子，关火。

• 6.闷两分钟的样子，喜欢吃溏心蛋的这就可以出锅了。喜欢熟一点的闷一分钟然后开最小火，盖上盖子继续闷。闷至喜欢的程度。中间发现水少可以再加。闷好直接铲出，铲的时候要小心不要弄破了。然后煎另外一个。

• 7.两个煎好装盘。抹上一点番茄酱，美美哒！