排骨炖酸菜

排骨炖酸菜
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作者:青青3859

食材用料

猪肋排,酸菜 肋排700g酸菜1000g
花生油,葱,姜,祘,老抽,五香粉,盐 适量

排骨炖酸菜的做法

  • 排骨炖酸菜的做法图解1

    1.锅中倒入凉水,放入切好的肋排,开大火把水烧开

  • 排骨炖酸菜的做法图解2

    2.酸菜切丝洗净备用

  • 排骨炖酸菜的做法图解3

    3.排骨抄好后,捞出,把水沥干备用

  • 排骨炖酸菜的做法图解4

    4.锅加热放入适量花生油,油热至6成,加入姜和葱花,把肋排倒入加入老抽翻炒

  • 排骨炖酸菜的做法图解5

    5.肋排炒到变色,放入酸菜一起炒,炒2分钟左右,倒入适量的凉水,大火烧开15分钟,转小火

  • 排骨炖酸菜的做法图解6

    6.总共一个半小时就可以出锅了,出锅放入适量的鸡精,在放入少量的葱花,汤很好喝

小贴士

炒菜时,在花生油中放入少量的食盐,油不会四溅

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排骨炖酸菜的家常做法

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