孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼
17717浏览 / 220收藏

健康功效

武昌鱼:健脾

食材用料

青红辣椒,长条的 各一条
生抽 适量
葱姜 适量

孔雀开屏鱼的做法

  • 孔雀开屏鱼的做法图解1

    1.杀好鱼,剁掉头尾,然后横着切,从背部开始切,我第一次做没切好,下次继续努力,若切不断的,可以借助锤子等工具敲打刀背,用料酒生抽等调味腌制一小时

  • 孔雀开屏鱼的做法图解2

    2.然后摆盘,我开始没切好直接给切断了,也因为盘子小,不切断装不完,我装了两层

  • 孔雀开屏鱼的做法图解3

    3.上锅蒸,先蒸十分钟,打开锅盖撒入葱花,然后再盖上焖五分钟,因为盘子太小。蒸好后有些有鱼骨头的还好些,没有鱼骨头的塌下去了一些,但是很好吃呢,端出开吃

小贴士

武昌鱼横着切,先用小刀做好记号。然后开始用大刀切,切不断就借助工具从刀背用力敲打鱼骨就断了

本菜谱由海雪酱吖JICy上传

孔雀开屏鱼的家常做法

全部
回到顶部